此次，Amazon 将“拿了就走”（grab-and-go）的理念又向前推进了一步：通过不设收银员的“Just Walk Out”技术，消费者进入这类门店前首先使用 Amazon Go 应用程序进行面部识别，此后店内的摄像头和传感器会自动追踪消费者选购的货架商品信息，将其添加到消费者的应用程序购物车中，消费者离开时，购物车会自动进行结账。

这一技术最明显的效果是为人们节省了排队付款的时间；与此同时，店内工作人员也得以解放，能花更多时间在补充货源和客户服务等其它工作上。

据悉，这家商店提供近5000种商品，包括农产品、奶制品、海鲜肉类和烘焙食品以及酒类；除了常规的杂货食品外，还提供一些当地的有机品牌和特色食品，首次亮相的本地供应商包括：La Parisienne、Donut Factory、Tony’s Coffee、Seattle Bagel Bakery、Lopez Island Creamery、Ellenos Yogurt等。

Amazon 从2016年开始通过取消收银员和现金交易，尝试改革美国的杂货购物体验。当年该公司率先在西雅图开设了一家仅限公司员工购物的 Amazon Go 便利店

“Just Walk Out”技术一直应用于 Amazon 旗下的便利店，为顾客提供迅速便捷的消费体验。但比便利店更复杂的杂货店给 Amazon 的无人收银提出了更大挑战：选购杂货时，消费者通常会仔细挑选新鲜的农产品，比较完商品后可能会顺手将商品放到其他货架上。这给系统识别带了一定难度。

对此，Amazon 实体零售部门的副总裁 Cameron Janes 介绍，“为了让顾客购物不用担心技术问题，‘最大的挑战‘是对扫描仪进行微调以检测消费者在店内购物行为。毕竟这才刚刚开始，我认为，最需要做的是从顾客的角度出发提供差异化服务。”

据悉，Amazon 从去年开始考虑推出专门的杂货业务部门，独立于集团旗下的美国天然食品超市 Whole Foods。后者2017年被 Amazon收购,但当时，人们并不知晓 Amazon 的杂货业务计划会采用无人收银、人工智能驱动的新模式，还是传统的杂货店模式，或者服务于 Amazon 杂货配送业务中心。此次 Amazon Go Grocery 的开业表明了 Amazon 继续深入拓展线下实体零售的决心。

Amazon 2019财年第四季度销售额874亿美元，同比增长21%。各部门中唯一下滑的就是（以 Whole Foods 为主的）实体零售部门，销售额43.6亿美元，同比下滑1%。

| 消息来源：官方新闻稿，英文网站 Techcrunch、Thehill、CNBC、

| 图片来源：英文网站 Techcrunch